Dieser naturtrübe Apfel – Bohnenkrautessig erhält seine geschmackliche Form vom einjährigen Bohnenkraut, welches in unserem Bauerngarten in den Sommermonaten immer frisch geerntet und sofort weiterverarbeitet wird.
Dieser Essig ist ebenfalls in veganer Verarbeitungsweise hergestellt.
Dieser Essig gehört zu unserer Gruppe der Kräuteressige.
Dieser naturtrübe Apfel – Bohnenkrautessig hat eine zart würzige Note und schmeckt nach mediterranen Kräutern. Er wird traditionell in veganer Verarbeitungsweise hergestellt. Unsere Essige sind nicht pasteurisiert, unbegrenzt lagerfähig und tragen kein Ablaufdatum. Der gebildete Bodensatz besteht aus den enthaltenen Inhaltsstoffen, ist natürlich und sollte vor Verwendung aufgeschüttelt werden.Diesen Würzessig kann man gut in Eintopfgerichten, Rouladen oder anderen Fleischgerichten, aber auch in mediterranen Salatvariationen verwenden. Es ist überliefert, dass in Bohnensalaten verwendet, die Inhaltsstoffe des Bohnenkrauts (Name!) auch für eine blähungsärmere Verdauung sorgen können.